هنا وبس كيفية عمل الدجاج بالكارى فى الفرن

المقادير

لبن رائب , كوب

دجاج مقطع,2 دجاجة

كاري ,3 ملاعق كبيرة

ملح , ملعقة كبيرة

فلفل أسود , ملعقة كبيرة

ماء ,0.50 كوب

خل نفاح ,0.25 كوب

روزماري , ملعقة صغيرة

عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.

- ينقع الدجاج باللبن والخل والروزماري لمدة ساعتين.

- تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.

- في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.

- ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.

- تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.

- تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.

- تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.

- ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.

- يحمّر وجه الدجاج.

- يزيّن الدجاج ثم يقدم.

وبالهنا والشفا
Smile